Si hay algo que nos emociona, es colaborar con personas y proyectos que admiramos. Y este mes tenemos algo muy especial que compartirles: una colaboración gloriosa y muy Mexicana con Doña Concha, un negocio que, como nosotros, nació en la cocina y desde el corazón.
Hemos visto crecer a Rocio desde su inicio, la mente y las manos detrás de Doña Concha. Inspirada por su abuelita Concha y su amor por el pan dulce, decidió empezar a hacer conchas desde su casa. Su historia siempre nos ha inspirado, porque nos recuerda a nuestros propios inicios: una cocina, una receta y muchas ganas de crear algo especial.
Llevábamos tiempo queriendo mezclar antojos, y este fue el mes indicado. El proyecto de “La Concha del Mes” nos cayó como pan al café, y claro, en Septiembre no podía faltar una concha que celebrara lo Mexicano y lo regio a lo grande.
Así nació la Concha Regia: Una delicia que mezcla Gloria de Linares y pan de elote, sabores tradicionales que saben a casa. La concha tiene un toque dulce, pero con un crunch salado de ajonjolí tostado que la equilibra perfecto. Y si eres de los que siempre quiere un poco más (como nosotros), puedes agregarle cajeta de Linares para chopear o dejar que se derrita sobre el pan. Puro antojo bien hecho.
Lo que más nos gusta de esta colaboración es que representa lo que creemos como marca: apoyar a los que nos rodean, compartir lo que somos y mantener vivas nuestras tradiciones. Colaboraciones como esta nos inspiran y nos motivan a seguir impulsando a más proyectos que hacen las cosas con cariño, con autenticidad y con propósito.
Así que si estás buscando algo nuevo que probar este mes, !Ya sabes qué concha te toca! Pruébala, disfrútala solo o en buena compañía y cuéntanos qué te pareció.
Gracias, Rocío y equipo Doña Concha, por esta creación gloriosa… y por recordarnos que lo hecho con el corazón, siempre sabe mejor.
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